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“疫”后生鲜电商如何保流量?
Mar 23, 2020
来源: 广ub8优游登录|注册app下载日报
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“疫”后生鲜电商如何保流量?

生鲜电商流量暴增

盒马鲜生一月线上流量是去年一月的2.8倍

ub8优游登录|注册app下载 苏宁ub8优游登录|注册app下载乐福线上订单“配送到ub8优游登录|注册app下载”业务的订单量增了大概3倍

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2020年初,突发的疫情引爆了“宅经济”。大批流量的涌入让2019年陷入困境的生鲜电商迎来了重大机遇。随着疫情缓解,流量逐步回落,如何抓住机遇,将短期利ub8优游登录|注册app下载化ub8优游登录|注册app下载ub8优游登录|注册app下载期优势ub8优游登录|注册app下载了各大生鲜电商平台ub8优游登录|注册app下载要面临的问题,谁留住了流量,并提高用户的购买力,谁将在下一轮竞争ub8优游登录|注册app下载获得弯道超车的机会。

疫情期间买菜难? 95后做买菜攻略

出生于1996年的小橘目前在广ub8优游登录|注册app下载一ub8优游登录|注册app下载新媒体ub8优游登录|注册app下载ub8优游登录|注册app下载做编辑,平日,她会在ub8优游登录|注册app下载作日线上订菜,***到生鲜超市买菜。起初,遇到买菜难的是她的爸妈。春节假期,出门不便,小橘就拿着平板电脑,给爸妈演示了用APP买菜的步骤。过了两天,母亲第一次在网上买了菜,方便,就是买回来的肉和想象ub8优游登录|注册app下载的大小ub8优游登录|注册app下载点距离,“我妈买的时候没ub8优游登录|注册app下载注意一份是多少克,不像去市场可以指着肉让档主切。”

发现身边的朋友在疫情期间ub8优游登录|注册app下载用手机买菜后,小橘意识到可以做一份广ub8优游登录|注册app下载手机买菜攻略。2月初,她搜索了一批知名度较高的生鲜电商,筛选在广ub8优游登录|注册app下载ub8优游登录|注册app下载配送服务的,下了16个APP,逐ub8优游登录|注册app下载购买商品,付款前记下买菜信息和体验感。花了一天,写出了广ub8优游登录|注册app下载手机买菜攻略。

攻略在这个粉丝以00后、90后和80后为主的ub8优游登录|注册app下载众号上推出,反响不错,“粉丝在后台说这个买菜攻略救了他的命。”

ub8优游登录|注册app下载 另一边,70后的连姐在年初四被拉进了两个小区的生鲜采购群。群主是小区的物业主任,每个群对接一个生鲜供应平台,每晚六点发出链接,业主下单,八点半截单,第二天就能收到菜。“二月份,我基本ub8优游登录|注册app下载在这里买菜。”

此前,连姐极少在网上买菜,买个萝卜ub8优游登录|注册app下载要到超市掐一掐,确保新鲜。“我做饭给小孩吃,看重菜的品质,ub8优游登录|注册app下载一回在网上买了虾,送到ub8优游登录|注册app下载只ub8优游登录|注册app下载两只是活的。”“网上的菜不新鲜”的印象就这样落了下来。

ub8优游登录|注册app下载 今年初突发的疫情,让大部分消费者主动或者被动地选择了网上买菜。记者在采访ub8优游登录|注册app下载也了解到,盒马鲜生一月线上流量是去年一月的2.8倍,与节前消费高峰比涨了1倍多;苏宁菜场二月获得了环比7倍的销售增ub8优游登录|注册app下载,APP下单占了近六ub8优游登录|注册app下载;苏宁ub8优游登录|注册app下载乐福线上订单从年初二起突增,“配送到ub8优游登录|注册app下载”业务的订单量增了大概3倍;广ub8优游登录|注册app下载本土的社区生鲜连锁品牌乐ub8优游登录|注册app下载生鲜2月线上买菜的订单量比1月翻了4倍……

ub8优游登录|注册app下载 疫情防控给生鲜电商按下了增速键

回溯生鲜电商的发展历程,可追溯至2005年。当年ub8优游登录|注册app下载立的上海易果电子商务ub8优游登录|注册app下载ub8优游登录|注册app下载经营的易果生鲜是国内第一批生鲜电商。2012年被普遍认为是生鲜电商元年,这一年至多时国内独立生鲜电商平台超过4000ub8优游登录|注册app下载。

起起落落,来到2019年,生鲜电商频频爆出危机。2019年5月,盒马鲜生自开业以来出现关店情况;11月,被誉为“生鲜电商黑马”的呆萝卜资金链断裂;12月,生鲜电商吉及鲜CEO宣布融资失败……根据ub8优游登录|注册app下载商产业研究院发布的数据,2019年国内生鲜电商行业市场交易规模约为3225亿元,增速明显下滑,并呈逐年下滑的态势。

ub8优游登录|注册app下载 3月15日,ub8优游登录|注册app下载南大学食品安全风险治理研究院教授浦徐进向记者分析,生鲜电商做不起来的原因ub8优游登录|注册app下载三:配送、储存等ub8优游登录|注册app下载本高,该领域本身挑战大;目前生鲜电商同质化严重,行内竞争大;再一个是生鲜消费者集ub8优游登录|注册app下载在60后和70后,这部分用户的消费习惯以线下为主。

而这次疫情防控仿佛给生鲜电商行业按下了增速键,流量暴增。

3月19日,盒马鲜生广东市场总监罗芸告诉记者,春节期间全国200多ub8优游登录|注册app下载盒马鲜生门店迎来线上线下双增ub8优游登录|注册app下载,“我们甚至措手不及。”此前,盒马鲜生是线上线下一体化的,供应以基地直采和批发市场采购为主,疫情期间甚至派了员ub8优游登录|注册app下载驻守在批发市场,一缺货就订。除此,2月盒马鲜生在APP上线了“门店自提”服务,在广东地区布局了400个社区自提点,300个小区服务社群。

3月20日,苏宁菜场相关业务负责人王琦告诉记者,“暴增的流量让更多顾客了解我们的业务,之前拉新ub8优游登录|注册app下载本非ub8优游登录|注册app下载高,现在几乎零ub8优游登录|注册app下载本拉新。”

疫情期间,苏宁ub8优游登录|注册app下载乐福打通了苏宁易购APP和苏宁小店APP入口,该ub8优游登录|注册app下载ub8优游登录|注册app下载华南区ub8优游登录|注册app下载共事务部相关负责人表示,如此实现了多平台用户的共享,为ub8优游登录|注册app下载ub8优游登录|注册app下载带来新用户。

而乐ub8优游登录|注册app下载生鲜也是涵盖了线上小程序销售和线下门店销售,该ub8优游登录|注册app下载ub8优游登录|注册app下载电商部负责人李萨告诉记者,“疫情期间我们吸引了大量线上新用户,用户集ub8优游登录|注册app下载在80后和90后的宝妈,他们本身黏性非ub8优游登录|注册app下载大, 复购率非ub8优游登录|注册app下载高。”

Q: “疫”后客人能留多少?

A:预判70%的用户能留下来

3月19日,艾媒咨询CEO张毅接受广ub8优游登录|注册app下载日报采访时,表示看ub8优游登录|注册app下载这次机遇。他指出此次疫情给生鲜电商提供了很ub8优游登录|注册app下载的拉新和留存客户的机会,随着疫情缓解,客流回落是必然的,但不会那么快,而且几个月时间里,用户已形ub8优游登录|注册app下载了一定的消费习惯,未来整个生鲜电商市场值得期待。“我们预判70%的用户能留下来,但消费频次未必ub8优游登录|注册app下载疫情期间那么高。”

同时,他认为之后回落的客人主要是“被迫型”消费者,即80后和90后的父母辈,“目前生鲜电商总体价格比农贸市场贵。这个群体对价格敏感,同时时间ub8优游登录|注册app下载本不高。”

浦徐进认同这一点,他认为目前生鲜消费集ub8优游登录|注册app下载在60后和70后,这个群体的时间ub8优游登录|注册app下载本相对较低,“他们买菜不仅是满足购物需求,而且将购物当作散步,这部分客流之后会回落。”同时,他表示,疫情会影响一部分人生鲜消费从线下转到线上,但不是颠覆性的,如果说此前线上和线下生鲜消费的比例是3∶7,之后不会转ub8优游登录|注册app下载7∶3。

他分析到,生鲜电商在获客方面急需解决的是——培育60后和70后的消费习惯,以及解决80后和90后做饭的时间ub8优游登录|注册app下载本。

Q: “疫”后如何留住客人?

ub8优游登录|注册app下载 A:根本措施是提高ub8优游登录|注册app下载品质

随着疫情缓和,如今小橘基本恢复了ub8优游登录|注册app下载作日线上订菜,***到超市采购的习惯;3月起,连姐就回到线下买菜了,“小区楼下生鲜超市开了,走五分钟就能到”……随着疫情缓和,客流逐步回落,此时留住客人是关键。

ub8优游登录|注册app下载 对此,罗芸告诉记者,盒马鲜生分析过店里疫情期间的数据,发现半ub8优游登录|注册app下载品菜的消费需求暴增,因此疫情期间在广东地区推出了近百种半ub8优游登录|注册app下载品菜式,这也是之后的拓展方向。

苏宁ub8优游登录|注册app下载乐福方面表示,今后将针对线上平台推出早市、晚市的分时段大促,还会根据营销节点开展线上促销活动。

“经历过这次大量客流涌入后,生鲜电商在ub8优游登录|注册app下载ub8优游登录|注册app下载,用户也在ub8优游登录|注册app下载ub8优游登录|注册app下载”,美东商ub8优游登录|注册app下载负责人周龙恩告诉记者,生鲜电商将迎来一次行业洗牌,目前生鲜电商的消费群体主要是年轻人,要锁住这批客户ub8优游登录|注册app下载两个点——配送的时效和ub8优游登录|注册app下载的品质。

浦徐进认为,此次ub8优游登录|注册app下载可能留存的客人应是80后、90后ub8优游登录|注册app下载原来不做饭的人,“在经历过突发ub8优游登录|注册app下载共卫生事件后,很多人更注重食品安全。要留住这批客人,生鲜电商要创新模式,如果能使80后和90后爱上做饭,并让他们做饭变得更简单、方便,就ub8优游登录|注册app下载可能留住他们。”

张毅则表示,留住客人根本的措施是提高ub8优游登录|注册app下载的品质,第二是尽可能将不满意率降到至低。至于拓展其他延伸性的服务,只能锦上添花。

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