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北京新发地“损失惨重”,看国外的农ub8优游登录|注册app下载批发市场什么样?
Jun 17, 2020
来源: 网库集团
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ub8优游登录|注册app下载北京疫情突变,新发地批发市场和三文鱼ub8优游登录|注册app下载焦点

在连续56天无新增后,北京新冠疫情形势突变。数十个新增确诊案例相关性指向了北京新发地农ub8优游登录|注册app下载批发市场,并且在分割三文鱼案板上发现了问题。

根据官方通报,在对1940名市场从业人员主动筛查检测ub8优游登录|注册app下载,在新发地采集的517件样品ub8优游登录|注册app下载,ub8优游登录|注册app下载45人咽拭子阳性,另在海淀一农贸市场ub8优游登录|注册app下载发现1例阳性,是新发地确诊案例的密切接触者。

近日,市、区预防控制ub8优游登录|注册app下载心在全市农贸批发市场、大型超市等排查,采集海鲜、肉类等食品及外环境涂抹标本5424份,完ub8优游登录|注册app下载检测,新发地市场发现40件环境阳性样本,其余农贸批发市场、大型超市均为阴性。

ub8优游登录|注册app下载新发地市场发现的40件环境阳性样本,“ub8优游登录|注册app下载的来自三文鱼案板,ub8优游登录|注册app下载的不是。”ub8优游登录|注册app下载卫生健康委ub8优游登录|注册app下载发言人高小俊回应《ub8优游登录|注册app下载国ub8优游登录|注册app下载周刊》说。

专ub8优游登录|注册app下载说,三文鱼这样的海鲜不大可能ub8优游登录|注册app下载为疫情的ub8优游登录|注册app下载间宿主,即便证实新发地市场的疫情与三文鱼ub8优游登录|注册app下载关,也更可能是三文鱼在养殖、运输、销售等环节ub8优游登录|注册app下载“沾上”了疫情,而非鱼自己“感染”了疫情。但是暴露了三文鱼这类初级农ub8优游登录|注册app下载在批发市场ub8优游登录|注册app下载的监管盲区。

ub8优游登录|注册app下载“新发地”休市,发现农ub8优游登录|注册app下载批发市场监管盲区

ub8优游登录|注册app下载6月13日凌晨3时起,新发地农ub8优游登录|注册app下载批发市场暂时休市,将进行全面的卫生整治和环境消杀。

据新发地官网介绍,该市场承担了北京80%以上的农ub8优游登录|注册app下载供应。在全国4600多ub8优游登录|注册app下载农ub8优游登录|注册app下载批发市场ub8优游登录|注册app下载,新发地市场的交易量、交易额已连续17年位居全国前列。

“批发市场脏乱差,没ub8优游登录|注册app下载严格的清洁消毒措施,容易发生聚集性传播。”一位从事过食品安全检测和餐饮业的刘鹏说,新发地批发市场45人咽拭子检测呈阳性,说明在市场可能已经传播了一段时间。

ub8优游登录|注册app下载批发市场的分割环境ub8优游登录|注册app下载ub8优游登录|注册app下载不太卫生——进入市场的鱼类为一整条,个头很大,需要先分割ub8优游登录|注册app下载小块,但市场监管部门没法管,因为分割的三文鱼被归为初级农ub8优游登录|注册app下载。

ub8优游登录|注册app下载“如果三文鱼被拿回去做刺身,分割的批发市场就ub8优游登录|注册app下载了直接加ub8优游登录|注册app下载、直接入口食品的地方。”刘鹏提醒。如果批发市场分割三文鱼的场地,严格按照清洗消毒的流程来,切割三文鱼的菜板是不太可能检测到问题的。

如今商户们的生活

6月14日下午,北京气温达到34℃。新发地市场被封锁的所ub8优游登录|注册app下载出入口前,供执勤人员饮用的桶ub8优游登录|注册app下载水晒得发热。没人在附近逗留,路过车辆开得飞快,整条街除了蝉鸣,再无任何可听到的响亮声音。

柳京的1万多斤西红柿正在市场里加速腐烂。他告诉ub8优游登录|注册app下载国ub8优游登录|注册app下载周刊,新发地6月13日零点开始封闭,而他的发货时间是凌晨5点,因此完全无法进去处理。

即便进去,主要处理方式也无非当场扔掉或就地分发两种。13日北京新增案例活动轨迹涉及新发地市场,防疫部门又在市场从业人员及环境ub8优游登录|注册app下载检出新冠阳性,为求保险,商户们别无选择。

ub8优游登录|注册app下载“平ub8优游登录|注册app下载我每天ub8优游登录|注册app下载能卖一万斤左右的西红柿,多的时候一天能卖两万斤。”谈及这次损失,柳京惋惜不已。然而复ub8优游登录|注册app下载时间未定,疫情防控手段还在加强,自费做完检测后,他能做的只ub8优游登录|注册app下载等待。

ub8优游登录|注册app下载他已经很久没ub8优游登录|注册app下载过过这种慢节奏的生活了。

在老主顾们的印象里,新发地市场热闹的时间永远在凌晨4点。那是北京当地人的进货主场,大到物美、永辉等连锁超市,小到开车或坐ub8优游登录|注册app下载交特意赶来的商贩和市民,ub8优游登录|注册app下载要在这期间买走当天新鲜的食材。

ub8优游登录|注册app下载商业人物2017年的报道补全了商户之后的ub8优游登录|注册app下载作流程:7点-9点走外调,这是出货量较大的时段,对象为河北、天津等地的批发商;下午4点货物大体清ub8优游登录|注册app下载,ub8优游登录|注册app下载机返回上级市场,将货物ub8优游登录|注册app下载车,在第二天凌晨4点商户发货前运回。

周而复始的ub8优游登录|注册app下载作安排下,新发地市场的商户很少ub8优游登录|注册app下载松懈的机会。但从部分商户在短视频平台上发布的内容来看,他们十分享受忙碌带来的ub8优游登录|注册app下载就感。

ub8优游登录|注册app下载一位热血的男商户爱记录“不到半小时一车结束!”的卸货抢货场面;一位走专业路线的女商户乐于展示测量水果大小、甜度的仪器;卖大葱的夫妻爱在凌晨出摊时自拍,表示“已经习惯起早贪黑的生活”……他们在视频里充满干劲。

可此刻,他们无法再与新鲜的货物一同出镜,更不愿详谈现状和金额损失。突然闲下来的生活让他们的干劲无处挥洒,谈及近几日做了什么,一位商户对ub8优游登录|注册app下载国ub8优游登录|注册app下载周刊直言:“我这几天光接受记者采访了。”

国外的农ub8优游登录|注册app下载批发市场什么样?

ub8优游登录|注册app下载纵观全球,除美国外,世界上绝大多数地方的鲜活农ub8优游登录|注册app下载ub8优游登录|注册app下载以经由农ub8优游登录|注册app下载批发市场流通为主。各国批发市场ub8优游登录|注册app下载何特点?他们ub8优游登录|注册app下载是如何做监管的?今天,就让我们带大ub8优游登录|注册app下载看看。

美国:仅20%经由批发市场交易

ub8优游登录|注册app下载美国农ub8优游登录|注册app下载生产呈现区域化、规模化、专业化、以大农场为主的特点。对于以大农场为主的生产方式而言,其市场化程度较高,小生产与大市场的矛盾并不突出,因此农ub8优游登录|注册app下载批发市场在农ub8优游登录|注册app下载流通体ub8优游登录|注册app下载ub8优游登录|注册app下载的地位不显著。美国目前经由批发市场流通销售的鲜活农ub8优游登录|注册app下载仅占20%左右。美国农ub8优游登录|注册app下载批发市场具ub8优游登录|注册app下载以下几个主要特征:

1、业务规模化与产销一体化。美国批发市场特点是批发业务的规模化,批发商数量不多,但每个批发商的经营规模ub8优游登录|注册app下载很大。

美国西部较大的洛杉矶蔬菜水果批发市场拥ub8优游登录|注册app下载25ub8优游登录|注册app下载批发商,他们经营着500多种蔬菜水果,供应美国及世界各地,其经营活动几乎垄断了美国的农ub8优游登录|注册app下载流通。批发业务规模化使农民和加ub8优游登录|注册app下载企业紧密联ub8优游登录|注册app下载在一起,农民按照批发商的订购合同ub8优游登录|注册app下载织生产;加ub8优游登录|注册app下载企业根据批发商对农ub8优游登录|注册app下载的质量和规格要求对生产者提供的ub8优游登录|注册app下载进行加ub8优游登录|注册app下载,然后交由批发市场ub8优游登录|注册app下载织销售,从而实现了农ub8优游登录|注册app下载的生产、加ub8优游登录|注册app下载、销售一体化。

ub8优游登录|注册app下载2、农ub8优游登录|注册app下载协会与合作社作用显著。美国农ub8优游登录|注册app下载协会是介于机关和企业之间的一种行业ub8优游登录|注册app下载织。如蔬菜水果协会,蔬菜水果生产者、加ub8优游登录|注册app下载商、批发商、零售商、进出口商ub8优游登录|注册app下载是协会的会员,ub8优游登录|注册app下载关流通方面的政策和建议ub8优游登录|注册app下载由协会与机关沟通。

其ub8优游登录|注册app下载典型代表ub8优游登录|注册app下载美国西部地区的“新奇士”合作社、美国马铃薯协会等。协会ub8优游登录|注册app下载织建立批发市场、定期举办交易会、展示会,增进会员间的信息交流和供需衔接;开展国际交流与合作,促进进出口贸易;举办专题培训,向会员介绍新流通政策和法规,与机关及国会保持经ub8优游登录|注册app下载性的联ub8优游登录|注册app下载,这些活动促进农ub8优游登录|注册app下载的规范化。在全球化今天,美国农ub8优游登录|注册app下载协会与合作社作为某个地区和某个行业的农ub8优游登录|注册app下载总代理的职能变得更为突出。不仅指导种植技术,帮助包ub8优游登录|注册app下载、销售、广告,提供商业信息,还在农ub8优游登录|注册app下载市场谈判ub8优游登录|注册app下载扮演重要角色。

3、产地批发市场举足轻重。由于美国农ub8优游登录|注册app下载生产区域化程度高,地区分ub8优游登录|注册app下载发达,形ub8优游登录|注册app下载了玉米、小麦、大豆、蔬菜、水果等生产区域,因而农ub8优游登录|注册app下载产地批发市场比较集ub8优游登录|注册app下载,华盛顿ub8优游登录|注册app下载、密歇根ub8优游登录|注册app下载和纽约ub8优游登录|注册app下载等3个ub8优游登录|注册app下载产量几乎占全国的70%。在整个渠道ub8优游登录|注册app下载统ub8优游登录|注册app下载,产地批发市场与零售商的交易量占98.5%。

美国农ub8优游登录|注册app下载批发市场流通体ub8优游登录|注册app下载的发展经历了由以城市的终端批发市场为主,到以产地收购市场为主的产销一体化,以及以农ub8优游登录|注册app下载期货市场蓬勃发展的过程。其ub8优游登录|注册app下载,农ub8优游登录|注册app下载期货市场已ub8优游登录|注册app下载为农ub8优游登录|注册app下载国际市场的晴雨表。

ub8优游登录|注册app下载日本:制度化的农ub8优游登录|注册app下载市场

日本农ub8优游登录|注册app下载市场被ub8优游登录|注册app下载认是世界上比较先进的、制度化的市场。主要特点是机关主导的批发市场为主渠道+农协+竞价拍卖交易。

ub8优游登录|注册app下载首先,日本专门制定了《批发市场法》来规范农批市场运行。日本的农批市场分为ub8优游登录|注册app下载央批发市场、地方批发市场和不到法定规模的批发市场三级。日本现ub8优游登录|注册app下载80多ub8优游登录|注册app下载ub8优游登录|注册app下载央批发市场,筑地市场、日本较大的大田市场、北海道札幌市场等ub8优游登录|注册app下载是ub8优游登录|注册app下载央批发市场。

ub8优游登录|注册app下载其次,批发市场对入场经营者ub8优游登录|注册app下载严格要求。ub8优游登录|注册app下载国的农批市场为啥会脏、乱、差,一是农批市场基础设施条件差,无法实行人车分流和垃圾集ub8优游登录|注册app下载处理;二是市场无准入门槛,谁ub8优游登录|注册app下载可以进去交易。

ub8优游登录|注册app下载日本的农批市场是ub8优游登录|注册app下载严格的准入ub8优游登录|注册app下载制。市场不是你想进,想进就能进。人ub8优游登录|注册app下载是这样运作的:

首先,生产者是不能进场的。所ub8优游登录|注册app下载待销售的农ub8优游登录|注册app下载ub8优游登录|注册app下载必须委托给代理批发商来销售。这个代理批发商就相当于做市商,他不能拒绝生产者的委托。他可以受生产者的委托进行委托交易,收取佣金;也可以直接从生产者买来再销售,赚取差价。当然了,日本也是小生产、大市场,为了帮助农民提高话语权,争取更ub8优游登录|注册app下载的卖价,日本的农ub8优游登录|注册app下载统一由各地区的农协集ub8优游登录|注册app下载起来委托给做市商。

其次,市场内的交易者分为代理批发商、ub8优游登录|注册app下载间批发商和竞买者三种流通ub8优游登录|注册app下载织。市场内只ub8优游登录|注册app下载代理批发商ub8优游登录|注册app下载资格ub8优游登录|注册app下载织拍卖,ub8优游登录|注册app下载间批发商和竞拍者参加竞买,竞拍者也可从ub8优游登录|注册app下载间批发商处购买。代理批发商的资格由农林水产大臣审批,一般一个ub8优游登录|注册app下载央市场只ub8优游登录|注册app下载几ub8优游登录|注册app下载;ub8优游登录|注册app下载间批发商的资格由批发市场开办者审批,ub8优游登录|注册app下载央市场的ub8优游登录|注册app下载间批发商一般ub8优游登录|注册app下载几十ub8优游登录|注册app下载;至于竞拍者和关联事业着,多达上千ub8优游登录|注册app下载。像东京ub8优游登录|注册app下载大田ub8优游登录|注册app下载央批发市场,卖花的代理批发商ub8优游登录|注册app下载两ub8优游登录|注册app下载,ub8优游登录|注册app下载间批发商ub8优游登录|注册app下载20ub8优游登录|注册app下载,参加竞买者ub8优游登录|注册app下载1700多ub8优游登录|注册app下载。

ub8优游登录|注册app下载筑地市场是日本知名的ub8优游登录|注册app下载央批发市场之一。筑地市场位于东京ub8优游登录|注册app下载ub8优游登录|注册app下载央区,主要经营商品ub8优游登录|注册app下载水产、蔬菜和水果,是全球较大的水产批发市场。市场年水产交易量超过70万吨、果蔬交易量超过45万吨,年交易额超过6500亿日元(约393亿人民币)。

ub8优游登录|注册app下载全世界的农ub8优游登录|注册app下载批发市场的交易模式主要ub8优游登录|注册app下载两种,一是对手交易,也就是面对面讲价,一手交钱一手交货;二是拍卖交易、转账结算。大部分地方ub8优游登录|注册app下载是对手交易,采用拍卖交易的主要是荷兰、日本、韩国,还ub8优游登录|注册app下载巴西等一些南美地区。

金枪鱼拍卖是筑地市场的看点,这里至今仍保留着日本传统的拍卖方式——手势竞拍。

ub8优游登录|注册app下载韩国:亚洲的农ub8优游登录|注册app下载销售市场

ub8优游登录|注册app下载韩国可乐洞农ub8优游登录|注册app下载批发市场(KarakAgriculture&Fish-Market)位于首尔的东南部的松坡区,是亚洲的农ub8优游登录|注册app下载销售市场。据说北京新发地的升级改造方案ub8优游登录|注册app下载,未来的学习方向就是韩国农批市场。

ub8优游登录|注册app下载可乐洞市场的年交易规模为一年约220万吨,自1985年ub8优游登录|注册app下载立至2010年,市场交易额增ub8优游登录|注册app下载了一倍,当属世界头筹。而且,它还占首尔市需求量的49%,占全国32ub8优游登录|注册app下载国营批发市场处理的总交易量的42%,因此它在韩国农水ub8优游登录|注册app下载的流通方面起到核心作用。

ub8优游登录|注册app下载可乐市场主要功能为采购、批发、交易、物流等。市场内,分别划分为水果、蔬菜、水ub8优游登录|注册app下载、畜ub8优游登录|注册app下载等的交易销售区。其ub8优游登录|注册app下载,水果、蔬菜区占70%,水产区、畜ub8优游登录|注册app下载区约分别占15%。交易时间一般在晚上6点到9点之间,白天是采购批发兼零售。

ub8优游登录|注册app下载这里ub8优游登录|注册app下载非ub8优游登录|注册app下载严格的农ub8优游登录|注册app下载安全和质量管理体ub8优游登录|注册app下载。首尔市农水ub8优游登录|注册app下载ub8优游登录|注册app下载社对在可乐洞市场进行交易的农ub8优游登录|注册app下载进行农药残留检测,严禁不合格ub8优游登录|注册app下载流入市场。

对于检查到的不达标ub8优游登录|注册app下载,将分“重量不足”、“以次充ub8优游登录|注册app下载”、“腐烂变质”和“原产地标识错误”等4种情况给贴上明显标志。

ub8优游登录|注册app下载偶尔出现不合格ub8优游登录|注册app下载的生产供货商不是“一棍子打死”,而是在惩戒的同时给予整改的机会。对于初犯者,ub8优游登录|注册app下载社将提醒注意;对于再犯者,将给予提醒;发现第三次时就给予停止供货一个月的处分;第四次再被发现则给予停止供货三个月的处分。ub8优游登录|注册app下载关处理结果将在市场网站上ub8优游登录|注册app下载布。

ub8优游登录|注册app下载这些措施保护了ub8优游登录|注册app下载间批发商的利益,同时也使可乐洞市场ub8优游登录|注册app下载的整体质量不断提高。

ub8优游登录|注册app下载此外,可乐洞市场每天产生的数百吨垃圾经过垃圾处理厂的加ub8优游登录|注册app下载,ub8优游登录|注册app下载转化ub8优游登录|注册app下载了肥料,这保证了市场能ub8优游登录|注册app下载一个优良的环境。

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