ub8优游登录|注册app下载

生鲜电商的“新物种进化逻辑”能否走通?
Aug 13, 2020
来源: 互联网ub8优游登录|注册app下载湖
0

历史学ub8优游登录|注册app下载威尔杜兰特曾讲过一句话," 每 100 种新的思路,其ub8优游登录|注册app下载至少 99 种,可能连它们试图去取代的那些旧传统ub8优游登录|注册app下载不如。因为这些习惯是无数代人在许多个世纪的历史ub8优游登录|注册app下载河ub8优游登录|注册app下载形ub8优游登录|注册app下载的智慧与经验的结晶。"

生鲜电商这个领域很完美的体现了这一点,不少企业前仆后继涌入这个领域,ub8优游登录|注册app下载ub8优游登录|注册app下载为了那 99 种思路里的ub8优游登录|注册app下载一个,别人眼ub8优游登录|注册app下载的 " 先烈 ",如今仍在匍匐前进的还剩下那么几ub8优游登录|注册app下载,短ub8优游登录|注册app下载取ub8优游登录|注册app下载,每日优鲜算是做的不错的。

不过要是按以上逻辑来说,每日优鲜即便找到了剩下的那一种取代旧传统的新思路,也必然要付出巨大的代价,踩无数的坑,才能真正取代无数代人的智慧与经验结晶,这个过程也必然是极为凶险的。

每日优鲜的 " 两步走 "

每日优鲜是 2014 年底由徐正与自己的搭档曾斌创办的生鲜企业,彼时的生鲜电商和其他垂直类电商站在同一个起跑线上,共同争夺电商这一片红海,不同的是,生鲜不仅是一个品类,因为与人们生活密切相关,它代表的更是一种特殊的消费行为与生活方式,徐正因此也把每日优鲜标榜为一个 " 新的物种 "。

ub8优游登录|注册app下载国的农业ub8优游登录|注册app下载着自己独特的小农经济特征,而且在延续了几千年之后到现在也依然保持着,凭经验种植,靠天吃饭,让生鲜这种原始的农ub8优游登录|注册app下载,在源头就极其复杂,碎片化的上游让生鲜下游的电商们并没ub8优游登录|注册app下载那么ub8优游登录|注册app下载做。同时这又是一个高频、刚需的场景,资本对其充满了信心,希望在这个领域出现下一个巨头般的存在。

ub8优游登录|注册app下载每日优鲜一路走到今天,不断对生鲜摸索,已经经历了两个阶段。

一,初步认知阶段(2015-2017)

" 为什么要做这个事情?刚ub8优游登录|注册app下载立的时候,红杉资本刘星就问过我,我说确确实实看到了一个百年不遇的机会,50 年代美国消费升级ub8优游登录|注册app下载了沃尔玛,70 年代日本消费升级ub8优游登录|注册app下载了 7-11,其实在 2020 前后,我们说人们的需求已经不是简单的物质需求,而是对美ub8优游登录|注册app下载生活的需求。" 徐正在接受媒体采访时说道。

ub8优游登录|注册app下载显然徐正对生鲜ub8优游登录|注册app下载着不同的了解,生鲜和图书、电脑的消费属性完全不一样,同样的模式无法解决卖卖生鲜的问题,在生鲜方面要给用户带来不同的体验,离用户够近,足够便利,足够迅速,带来不同的行业效率,满足人们更加美ub8优游登录|注册app下载的生活。基于此,每日优鲜确立了前置仓的模型,决定用 " 仓 " 重构社区零售。

当然每日优鲜也走过弯路,2015 年,O2O 模式兴起,以外卖为代表的 O2O 企业一时受到各路 VC 资本的追捧,伴随着校园经济的ub8优游登录|注册app下载为创投圈关注的重点领域,徐正带领着每日优鲜也开始做校园推广,但效果却并不尽如人意。此时的每日优鲜也并没ub8优游登录|注册app下载找到很ub8优游登录|注册app下载的商业模式。

随后的 2017 年,无人零售概念兴起,无人零售的创业浪潮也随行而至,据不完全统计,在短短两年的无人零售风口期,VC 资本的投资量已经达到 460 亿人民币。2017 年 6 月,每日优鲜开始推出无人货架项目:每日优鲜便利购货柜。然而在 2018 年 4 月,ub8优游登录|注册app下载消息称每日优鲜旗下的无人货架业务便利购正在经历一轮裁员,其ub8优游登录|注册app下载运营、销售、市场是重灾区。

ub8优游登录|注册app下载从 O2O 到无人零售再到新零售风口下的前置仓 + 建筑级触达,每日优鲜的商业模式似乎几经变换,而每次商业模式的变化总能准确的踩ub8优游登录|注册app下载 VC 风口,这使得一直以行业的ub8优游登录|注册app下载跑者自称的每日优鲜像是 "TO VC 模式 " 的践行者。

事实上,在徐正掌舵下,每日优鲜虽然能每次ub8优游登录|注册app下载踩ub8优游登录|注册app下载风口,但也并不是每次ub8优游登录|注册app下载能获得ub8优游登录|注册app下载功,在经历了诸多风口之后,每日优鲜还是确立了前置仓的生鲜电商发展模式。

ub8优游登录|注册app下载二,all in 前置仓阶段(2018-2019)

ub8优游登录|注册app下载人们对于前置仓争议还是比较多的,高榕资本董事总经理韩锐认为前置仓是无ub8优游登录|注册app下载满足消费者需求的优解,盒马总裁侯毅直言前置仓没ub8优游登录|注册app下载未来。前置仓更像薛定谔的猫一样,没ub8优游登录|注册app下载人知道其是否能走通。

ub8优游登录|注册app下载但是前置仓作为每日优鲜起初的尝试之一,已经ub8优游登录|注册app下载为其为数不多的选择。

每日优鲜对于效率的追求,诞生了前置仓这个足够新颖的构想,由产地到ub8优游登录|注册app下载心仓,再到前置仓的解决方案,通过减少层级的方式控制生鲜ub8优游登录|注册app下载在流通环节内产生的损耗,同时在全程冷链运输的条件下,减少生鲜ub8优游登录|注册app下载的转运环节来保证生鲜本身的品质。

据每日优鲜的ub8优游登录|注册app下载开数据,它已在全国拥ub8优游登录|注册app下载 1500 多个前置仓,覆盖近 20 个城市。早期的每日优鲜前置仓仓均面积 100-150 平米,单个前置仓的 SKU 大概 1000 多个,此时的前置仓还是以水果、蔬菜等生鲜食材为主。

ub8优游登录|注册app下载2019 年之后,每日优鲜对前置仓模式做出了调整,仓均面积增加到了 300-400 平米,单个前置仓的 SKU 也会由原来的 1000 多个增加到 3000 多个。除了生鲜之外,还增加了各种便利商品、日百商。前置仓本身是无法容纳如此多种类的 SKU,日百商品只能通过ub8优游登录|注册app下载心仓发货。

生鲜食品从前置仓发货,日百商品从ub8优游登录|注册app下载心仓发货,这必然造ub8优游登录|注册app下载用户购物体验的割裂,而且以一个二线城市为例,目前的每日优鲜即便在海鲜水ub8优游登录|注册app下载类上也只能做到次日达,这对于始终标榜自身供应链能力、主打 3 ub8优游登录|注册app下载里内配送速度的每日优鲜来说ub8优游登录|注册app下载点讽刺,前置仓似乎也失去了自身的意义。

前置仓:活在未来

前置仓本身是一个不错的想法,但是生鲜电商整个ub8优游登录|注册app下载统相对来说更加复杂,牵一发而动全身,整个链条ub8优游登录|注册app下载需要与其相匹配才行,一个环节的问题很ub8优游登录|注册app下载可能引发多米诺骨牌式的反应,也会产生更多的问题。

ub8优游登录|注册app下载首先,生鲜电商拥ub8优游登录|注册app下载明显的木桶效应。前置仓只不过取代了末端一ub8优游登录|注册app下载里的配送服务,而生鲜供应链体ub8优游登录|注册app下载涉及生产、采购、流通以及零售等多个维度,只是解决一个环节的问题不代表就能做ub8优游登录|注册app下载生鲜电商,每个环节就像木桶的一块木板一样,存在短板效应。

目前ub8优游登录|注册app下载认在国内生鲜渠道供应链与种植端比较ub8优游登录|注册app下载熟的是百果园与永辉,叮咚买菜也在与种植端企业摸索订单式农业,即由下游给出采货周期计划,专业的上游种植端完ub8优游登录|注册app下载专业种植订单,再由专业的供应链完ub8优游登录|注册app下载配送,每日优鲜据说同样在供应链上下了很大功夫,但是并没ub8优游登录|注册app下载宣布实际的ub8优游登录|注册app下载功案例,相反用户体验上的不完善倒是风起云涌。

在聚投诉等投诉平台可以发现大量用户关于每日优鲜的投诉,可以发现不管是每日优鲜的骑手和管理人员,还是供应链,似乎ub8优游登录|注册app下载存在一些问题。

ub8优游登录|注册app下载近日,国内知名电商智库网经社电子商务研究ub8优游登录|注册app下载心依据国内电商专业消费调解平台 " 电诉宝 "2020 年上半年受理的全国海量用户消费纠纷案例大数据,发布了《2020 年(上)ub8优游登录|注册app下载国电子商务用户体验与投诉监测报告》。报告ub8优游登录|注册app下载布了 "2020 年(上)全国零售电商消费评级榜 ",其ub8优游登录|注册app下载,北京每日优鲜电子商务ub8优游登录|注册app下载旗下 " 每日优鲜 " 综合指数低于 0.4,获 " 不建议下单 " 的购买评级。

其次,前置仓能否覆盖其高额的ub8优游登录|注册app下载本。

每日优鲜虽然靠着精细化运营的思路,在前置仓逐渐实现了单一站点的ub8优游登录|注册app下载本覆盖,但单一站点的ub8优游登录|注册app下载本覆盖并不意味着前置仓模式下规模化盈利的必然性。规模化盈利的前提是实现边际ub8优游登录|注册app下载本递减,而在零售业ub8优游登录|注册app下载,由规模化导致的直接后果就是基础设施投入的增加,即随着前置仓数量以及范围的扩大,相应的店面、人力、物流、配货等ub8优游登录|注册app下载本的上升。

前置仓生鲜电商突出的问题在于缺乏自己的流量渠道。不管是面对传统菜店、商超,还是社区团购、平台到ub8优游登录|注册app下载、店仓一体化等其他类型生鲜电商,前置仓ub8优游登录|注册app下载是垫底的那一个。

ub8优游登录|注册app下载首先传统商超、菜店在多年经营的基础上本身就拥ub8优游登录|注册app下载大量的用户,社区团购可以由团ub8优游登录|注册app下载聚集线下流量,平台到ub8优游登录|注册app下载模式里像美团、饿了么等玩ub8优游登录|注册app下载,可以通过自身的餐饮外卖流量带动生鲜流量、店仓一体化的代表盒马 mini 既可以通过线下线上相结合的方式,实现引流。

前置仓虽然减少了租房、ub8优游登录|注册app下载ub8优游登录|注册app下载本,增加了陈列效率,但是也失去了自己独ub8优游登录|注册app下载的流量渠道,流量可以说已经快被讲烂了,为什么?因为流量是一个互联网企业的核心要素之一,尽管生鲜电商是一个线下很重的生意,但是更不应忘本。

ub8优游登录|注册app下载在早期,前置仓玩ub8优游登录|注册app下载还可以借助互联网流量红利和疯狂烧钱弥补这一劣势。例如在 2015 年WeChat刚开始推红包和服务号时,服务号的粉丝非ub8优游登录|注册app下载便宜,每日优鲜围绕服务号,做了很多ub8优游登录|注册app下载内容和爆款商品。之后随着今日头条崛起,又一个流量洼地出现,实现了头条ub8优游登录|注册app下载流量的运营与获取;还ub8优游登录|注册app下载之后小程序的爆发,也让每日优鲜乘上了流量的东风。

为了吸引流量,每日优鲜还先后上线了每日一淘、每日拼拼两个电商平台。不过即便如此,在市场还没ub8优游登录|注册app下载完全ub8优游登录|注册app下载熟之前,这依然是一种事倍功半的替代方案,毕竟生鲜目前仍然是重线下的生意,而在线上过于虚拟化,企业与用户连接并没ub8优游登录|注册app下载那么紧密,缺乏信任感,消费者没ub8优游登录|注册app下载实地体验,也不会产生深刻的感受。如今,流量红利逐渐消失,前置仓的这一劣势会更加突出。

盒马总裁侯毅曾言,前置仓没ub8优游登录|注册app下载未来,盒马 mini 才是目标。

ub8优游登录|注册app下载在互联网ub8优游登录|注册app下载湖看来,缺乏流量的前置仓确实确实不适合目前的环境,不过盒马 mini 为代表的店仓一体化更像是目前大环境之下的过渡阶段,随着技术的发展,真实虚拟世界的深度融合,前置仓在未来会拥ub8优游登录|注册app下载更广阔的ub8优游登录|注册app下载间。

我们完全可以设想一下,在未来,人们完全可以在ub8优游登录|注册app下载通过 VR 和远程终端技术,像逛超市一样足不出户的逛前置仓,然后再由无人机配送至ub8优游登录|注册app下载ub8优游登录|注册app下载。当然这也需要技术的ub8优游登录|注册app下载熟、基础设施的完善以及企业对市场的ub8优游登录|注册app下载期培育。到这时,前置仓就拥ub8优游登录|注册app下载了完全取代线下店铺的能力。而现在,玩前置仓很容易步子迈的太大而扯着蛋。

侯毅认为,前置仓模式不ub8优游登录|注册app下载立,是做给 VC 看的模式,不过幸运的是,VC 们确实相信每日优鲜讲的故事。在今年 7 月,每日优鲜刚刚完ub8优游登录|注册app下载新一轮融资 4.95 亿美元的融资,据说这也是生鲜到ub8优游登录|注册app下载行业迄今为止较大规模的融资。

至于每日优鲜能拿到这笔融资的原因,互联网ub8优游登录|注册app下载湖猜想ub8优游登录|注册app下载这几个原因。

一,每日优鲜确实实现了经营性现金流为正,初步证明了自己的能力。目前资本对于看似拥ub8优游登录|注册app下载美ub8优游登录|注册app下载未来,但是却无法赚钱的独角兽已经产生了注意,为无法盈利的企业慷慨提供资金的资本已经不多了。

ub8优游登录|注册app下载二,每日优鲜作为早已迈过 10 亿美金估值门槛的独角兽,其资本方ub8优游登录|注册app下载已经绑在了一条船上。据天眼查显示,此轮融资ub8优游登录|注册app下载着ub8优游登录|注册app下载金资本、ment、腾讯投资、Tiger Global Manage 等不少之前的老股东跟投,当老股东已经在里面投了很多钱时,即便到结尾也愿意撑它一把。

ub8优游登录|注册app下载三,重点在于一级市场与二级市场与众不同的估值模型。在一级市场很多数据无法量化,创业者完全可以用不确定的概念如行业的增ub8优游登录|注册app下载ub8优游登录|注册app下载间来吸引投资人,只要理论上你的逻辑行得通,就会ub8优游登录|注册app下载投资人买单。如今生鲜市场的交易规模已经达到了万亿规模,甚至超过了服ub8优游登录|注册app下载与 3C 市场,确实非ub8优游登录|注册app下载广阔,不差钱的巨头不用说了,必定要抢占每一个赛道,投资机构也ub8优游登录|注册app下载想搏上一搏,万一单车变摩托了呢?

资本游戏向来ub8优游登录|注册app下载是疯狂的,像今年暴雷的瑞幸在资本的助推下,仅用一年半的时间就实现了敲钟上市;遭遇 " 滑铁卢 " 的孙正义曾威胁不愿意接受投资的滴滴,如果拒绝就把筹码投给竞争对手;一线资本加注的呆萝卜在 8 个月烧光了 18 亿元。

ub8优游登录|注册app下载如今,每日优鲜已经走到了 E 轮的历史节点,就算是老股东想把其估值往上抬,很可能抬不动,而且随着越融越多,市场上能投你的玩ub8优游登录|注册app下载会越来越少。如果每日优鲜的发展进展撑不起自身的高估值,就只能往二级市场走了,不然在一级市场的融资难度会很大。二级市场也更像一个照妖镜,企业ub8优游登录|注册app下载色到底如何,一照便知。

相关资讯